ARÍNZANO GRAN VINO BLANCO

2

ARÍNZANO GRAN VINO BLANCO

90,00

90,00

El tiempo se detiene al degustar Gran Vino Blanco. El vino icono de la bodega, proveniente de las mejores parcelas de la propiedad, que se distinguen por sus suelos de canto rodado y una climatología ligeramente más fresca. Fiel reflejo de su tierra y su clima, no dejará indiferente a quien lo deguste al tratarse probablemente de la Chardonnay más representativa de España.
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
José Manuel Rodríguez
100% Chardonnay
D.O.P. Pago de Arínzano
Parcela: Canteras
Suelo: suelo de arenisca roja apoyada sobre roca madre calcárea.
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
1.500 kg/ha
COLOR
Oro pálido en el centro con brillo y sutiles reflejos verdes en los bordes de la copa.
AROMA
Aroma fino, intenso y altamente complejo con notas que recuerdan a brioche, limón, frutos secos, miel, polen y balsámicos dulces.
PALADAR
Paso de boca denso, glicérico, untuoso. En el centro de boca se despierta una frescura innata al chardonnay que nos acompañara hasta el final de boca con una persistencia única. Se trata de un vino complejo y equilibrado. Una caricia para el paladar que no te dejará indiferente.
VINIFICACIÓN
Cosecha manual en caja de 10-12kg. Selección en cinta de sus racimos y directamente a la prensa sin despalillar. Ligero desfangado sobre los 250-300 NTU y directamente a fermentación en barrica.
FERMENTACIÓN
Fermentación en barrica de primero y segundo uso a baja temperatura no sobrepasando ésta 16-18ºC para la máxima conservación de frescura y aromas.
Aproximadamente 8-10 meses de crianza en barricas de roble francés, 50% nuevas y 50% de segundo año. Crianza sobre sus propias lías, con battonages periódicos con una frecuencia estimada en base a cata y evolución.

Este sitio web usa cookies. Más información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
This site is registered on wpml.org as a development site.