LA CASONA DE ARÍNZANO

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LA CASONA DE ARÍNZANO

29,00

29,00

Un blend clásico de expresión única. Este blend encarna la armonía perfecta entre las dos variedades tintas mejor adaptadas al terruño de Arínzano. El tempranillo más al norte de España y el merlot con ADN francés más al sur de Francia. Obtenemos como resultado un vino único, complejo, delicado, elegante y armonioso el cual, expresa la esencia misma del terruño de la finca y su historia que se remonta a 1055.

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
José Manuel Rodríguez
Tempranillo 75% | Merlot 25%.
D.O.P Pago de Arínzano
Parcelas: Peñazas 16 y Muga 5 Suelos: – Peñazas 16: compuesto de arcillas y en su par te más alta por suelos muy calcáreos. – Muga 5: compuesto de suelo arcilloso y fértil
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
2.500 kg/ha
COLOR Granate profundo AROMA Perfumes complejos y elegantes con maderas balsámicas, tostadas, aromáticas, regaliz, frutos rojos y notas lácticas. PALADAR Muy sabroso, fresco, envolvente y fluido. Destacan las notas de fruta negra, cassis, mora y canela con un elegante acabado a aromas a barrica. Evolución sabrosa y persistente con taninos elegantes.
VINIFICACIÓN Cosecha en caja pequeña de 12 kg, selección de racimo, despalillado cualitativo (oscillys) y selección de baya. Encubado sin estrujar con maceraciones prefermentativas entre 8-12oC. FERMENTACIÓN Fermentación durante 15-20 días con alto nivel de extracción para alcanzar la capacidad de envejecimiento posterior, asi como la estructura deseada. Remontados diarios y al menos dos delestages en vinificación.
14 meses en barricas de roble francés, el 40% de ellas son nuevas y el 60% de segundo uso.

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