ARÍNZANO GRAN VINO TINTO

1

ARÍNZANO GRAN VINO TINTO

100,00

100,00

El tiempo se detiene al degustar Gran Vinto Tinto. Un vino profundo, sedoso y de gran persistencia, proveniente de parcelas calcáreas, que expresa el potencial de la Tempranillo en su máximo esplendor.
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
José Manuel Rodríguez
100% Tempranillo
D.O.P. Pago de Arinzano
Parcela: Peñazas 16
Suelo: zona calcáreo-arcillosa con suelos sanos bien drenados.
Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.
2.500 kg/ha
COLOR
Rojo rubí profundo y joven
AROMA
Destacan las notas de fruta roja y negra, cassis, mora, dando complejidad algunas notas balsámicas bien integradas sobre el chocolate y pastelería. Muy elegante, delicado y franco.
PALADAR
Ataque de gran alcance. Paso de boca envolvente con taninos sedosos y una evolución densa. Persistencia muy larga y elegante
VINIFICACIÓN
Selección de micro-parcelas a través de zonificación satelital. Cosecha en caja pequeña de 12 Kg, selección de racimo en cinta y posterior selección de baya con destino a 4 elaboraciones diferentes.
FERMENTACIÓN
Este vino se obtiene gracias a cuatro elaboraciones diferentes:
Fermentación de baya entera congelada en barrica cerrada.
Fermentación en barrica abierta vertical con una elaboración tradicional a través de bazuqueo.
Pisado a pie de uva entera en bañera de 1000 kgs.
Fermentación clásica en depósito con maceraciones pre-fermentativas, fermentativas y post-fermentativas.
La fusión de estas cuatro elaboraciones dará como resultado el vino con destino a crianza en barrica
Aproximadamente 14-18 meses de crianza en barricas de roble francés, 25% nuevas y 75% de segundo uso

Este sitio web usa cookies. Más información.

ACEPTAR
Aviso de cookies
This site is registered on wpml.org as a development site.